C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?goiere 
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     GOUYÈRE     
 FEW XXI 477b o.i.
GOYERE, subst. fém.
[T-L : goiere ; GD : goiere ; DEAF, G949 goiere ; FEW XXI, 477b : o.i. ; TLF : IX, 352a : gougère]

"Tarte au fromage ou sorte de mets sucré"
 

DMF 2020 - MAJ 2020 Hiltrud Gerner