C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?glutinos 
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     GLUTINEUX     
 FEW IV gluten
GLUTINEUX, adj.
[T-L : glutinos ; GDC : glutinos ; DEAF, G909 glu (glutineus) ; FEW IV, 170b : gluten ; TLF : IX, 299a : glutineux]

"Qui a la consistance ou l'apparence du gluten, qui est de nature visqueuse"

V. aussi subglutineux
 

DMF 2020 - Synthèse Hiltrud Gerner