C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?filoper 
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     FILOPER     
 *FEW III 395a faluppa
FILOPER, verbe
[T-L : filoper ; DEAF, F476 filoper ; *FEW III, 395a : faluppa]

"Couper (du poisson) par lanières (?)"
 

DMF 2020 - MAJ 2020 Robert Martin