[Par allusion à l'hospice des pèlerins pour Saint-Jacques-de-Compostelle confié aux Jacobins (aux Dominicains)] Soupe jacobine. "Soupe riche à chapons, à moelle, à fromages et herbes" ... ... ...

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Tarte jacobine

Rem. Viandier (fin XVe s.), éd. Pichon et Vicaire, 173, 174.