C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?torail 
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     TOURAILLE1          TOURAILLE2     
 FEW XIII-2 torrere
TOURAILLE, subst. fém.
[T-L : torail ; GD : toraille ; FEW XIII-2, 108a : torrere ; TLF : XVI, 388b : touraille]

"Étuve dans laquelle le brasseur fait sécher le grain"
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin