C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?rostir 
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     RÔTIR     
 FEW XVI *raustjan
ROSTIR, verbe
[T-L : rostir ; GDC : rostir ; DÉCT : rostir ; FEW XVI, 682b : *raustjan ; TLF : XIV, 1268b : rôtir]

[Empl. trans. ou intrans.] "Cuire à feu vif, griller"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin