C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?hastelet 
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     HASTELET     
 FEW IV hasta
HASTELET, subst. masc.
[T-L : hastelet ; GD : hastelet ; FEW IV, 391b : hasta ; TLF : IX, 705a : hâtelet]

"Pièce de porc à rôtir à la broche"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin