C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?friture 
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     FRITURE1          FRITURE2     
 FEW III frigere1
FRITURE, subst. fém.
[T-L : friture ; GD : friture1 ; GDC : friture ; AND : friture ; FEW III, 791b : frigere1 ; TLF : VIII, 1277b : friture]

A. -

"Poisson frit, friture"

B. -

Au fig. V. friture2
 

DMF 2020 - Article revu en 2015 Robert Martin