| 10 exemples |
| 1 | Frixatura (...) : fritture (Aalma R., c.1380, 154). |
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| 2 | Poivre long, fueille de lorier, Pouldre pour la sausse lier, Et, s'aucune fritture est fette, Oile, sain fault et la palette De fer trouée au remouvoir (DESCH., M.M., c.1385-1403, 47). |
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| 3 | Puis gectez dedens vostre pot les morceaulx de vostre friture, et faictes boulir ung boullon, et dreciez. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 213). |
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| 4 | Soit la friture faicte de tanches, brochectz, soles ou lymandes frictes. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 214). |
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| 5 | Item, un petit mortier et le pesteil, trouvez en la cuisine (...) Item, une paile d'arein à couler poys (...) Item, une chaufecte à IJ biberons et couvescle (...) Item, une palete d'arein pour friture (...) Item, un vieil bacin d'arein à refroidier vin (...) Item, un bacin à laver sur table de l'ancienne façon, et le pot de mesme à bec d'asne (...) Item, IJ vieilles chaufetes à laver de l'ancienne façon (Invent. N. Baye T., 1419, LXXIII). |
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| 6 | Frixatura (...) : friture. Frixura (...) : friture (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 184). |
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| 7 | Item deux paelles d'acier à frire, une paelle d'arain percée à coller poix, trois petittes paellettes à queue à faire papin à enfans, deux bachins à pucher eaue, l'une à queue et l'autre sans queue ; une lichefraye d'arain, une palette d'arain percée à tourner fritture (...). Item deux trevetz, trois gredis, une cramoillié, ung croq à char, ungs moletz et une palette de fer (Invent. test. Surreau Foville F., 1435, 87). |
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| 8 | Malegorge, sa, la friture, Et puis balhés la venazon. (Pass. Auv., 1477, 149). |
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| 9 | Frixatura (...) : fryture (LE TALLEUR, Vocab. E.M., c.1490, 131). |
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| 10 | Ilz cheent tout droit ou font de la paelle ou le Deable fait les fritures d'enfer. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 22). |
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