C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?freschumee 
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     FRESCHUMÉE     
 FEW XV-2 frisk
FRESCHUMEE, subst. fém.
[T-L : freschumee ; GD : freschumee ; FEW XV-2, 175b : frisk]

"Odeur (de la viande ou du poisson frais)"
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin