C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?borbote 
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     BARBOTE1          BARBOTE2     
 FEW I borvo-
BOURBOTTE, subst. fém.
[T-L : borbote ; GDC : borbote ; AND : barbote ; FEW I, 443a : borvo- ; TLF : IV, 174b : barbote1]

[Poisson (lotte ? loche ?)]
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin