C.N.R.S.
 
Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

http://www.atilf.fr/dmf/definition/essonieur 
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ESSONIEUR FEW XVII *sunni
ESSONIEUR, subst. masc.
[T-L : essoniëor ; GD : essonnieor ; FEW XVII, 275b : *sunni]

"Personne chargée d'excuser qqn qui ne peut comparaître en justice" : Le procureur à qui maladie prent en chemin en allant à la cause de son maistre peut mander son exoine, et doit envoyer par le exonieur ou par autre sa fondacion (Cout. instit. Anjou Maine B.-B., t.2, 1437, 58).
 

Chartes et Coutumes Edmonde Papin

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