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PAIN, subst. masc. |
| [T-L : pain ; GD : pain ; GDC : pain ; DÉCT : pain ; FEW VII, 543b,544 : panis ; TLF : XII, 790a : pain] |
A. - | "Aliment fait de farine pétrie et cuite" |
| | 1. | [En tant que substance continue ; déterminé par le partitif ou un déterminant à valeur générique] ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... |
| | 2. | [Considéré comme substance discontinue] "Masse déterminée de cet aliment de forme et de poids variables" ... ... ... ... ... ... ... |
| | 3. | [Avec des qualificatifs divers (selon la farine utilisée, selon le mode de cuisson, selon la destination...)] |
| | - | Pain alis. "Pain sans levain" ... |
| | - | Pain azyme ... |
| | - | Pain biscuit. "Pain passé deux fois au four" ... |
| | - | [La couleur du pain (du blanc au noir) est fonction de la pureté de la farine] Pain blanc ... ... ... ... ... |
| | - | Pain bis. "Pain courant de qualité inférieure" ... ... ... ... ... |
| | - | Pain bourgeois. "Pain de qualité un peu inférieure au pain blanc" ... ... |
| | Rem. Cf. F. Lecoy, Mél. A. Lombard, 1969, 101-107, pour un certain nombre des pains cités.. |
| | - | Pain brun ... ... |
| | - | Pain buleté. "Pain fait avec de la farine passée au tamis à bluter" ... ... |
| | - | Pain cendré. "Pain cuit sous la cendre" ... |
| | - | Pain chapelé. "Pain sans croûte" ... |
| | - | Pain croisé ... |
| | - | Pain coquillé. "Pain dont le dessus est boursouflé, en forme de coquille" ... |
| | - | Pain demain(e). "Pain fin, proche du gâteau" ... ... |
| | Rem. Cf. AND V, 486a : «Panis dominicus qui dicitur "demeine"» (Pain du seigneur qu'on appelle "demeine") |
| | - | Pain faitis. "Pain un peu moins fin que le pain blanc" ... ... ... ... |
| | - | Pain froid ... |
| | - | Pain noir ... |
| | - | Pain sec ... |
| | Rem. Thiry, 294. |
| | - | Pain second. "Pain bis, où le blé n'entre que pour moitié" (Éd.) ... ... |
| | - | Pain tosté ... |
| | - | Pain à/aux chiens. "Pain grossier pour les chiens" ... ... |
| | - | Pain de bouche |
| | . | "Pain léger et délicat" (d'apr. FEW VII, 544a) ... ... ... |
| | . | "Pain destiné au prince (et non à ses hôtes)" ... |
| | - | Pain de brode. "Pain fait de seigle et de froment" ... ... ... |
| | - | Pain de cour. "?" ... ... |
| | - | Pain de couvent. "Pain de qualité supérieure" ... |
| | - | Pain de froment ... ... |
| | - | Pain de mai ... |
| | - | Pain de noix ... |
| | - | Pain d'orge ... ... ... ... |
| | - | Pain de seigle ... ... |
| | 4. | Loc. prov. |
| | a) | Loc. |
| | - | Aller/venir d'un pain à l'autre. "Avoir de quoi manger" ... ... ... |
| | - | Avoir cuit/mangé son pain. "Avoir terminé une partie de sa vie" ... ... |
| | - | Avoir son pain cuit. "Être pourvu de ce qu'il faut" ... ... |
| | - | Connoistre qqn comme pain tendre. "Bien connaître qqn" ... |
| | - | Emprunter un pain sur le temps à venir. "Faire quelque chose avant le moment prévu ou autorisé pour cela" ... |
| | . | Prester un pain sur la fournee ... |
| | - | Faire/rendre/servir de tel pain soupe à qqn. "Rendre la pareille à qqn, rendre à qqn la monnaie de sa pièce" ... ... ... ... ... |
| | - | Faire grand pain de peu de paste ... |
| | - | Manger du pain de qqn. "Être en bon rapport avec qqn" ... |
| | - | Mettre qqn au pain menu. "Mettre qqn dans l'embarras" ... |
| | - | Piller le pain dans le four. "Être particulèrement cupide et rapace" ... |
| | - | Savoir plus que son pain mangier. "Être très habile, vaillant" ... ... |
| | - | Se nourrir du pain d'autrui. "Se nourrir aux frais d'autrui" ... |
| | - | Demeurer à un pain et à un vin. "Vivre ensemble" ... |
| | - | [Formule de serment] Ne pas manger de pain tant que telle chose ne sera pas arrivée ... ... ... |
| | - | [Expression d'une valeur minimale] ... |
| | b) | Prov. |
| | - | À l'enfourner fait on le pain cocu/cornu. "Telle erreur commise au début d'un processus ne peut se rattraper par la suite" ... ... ... ... ... ... ... |
| | - | C'est une pauvre chose quand il faut manger son pain en estant soumis à autrui ... |
| | - | De tout s'avise à qui pain manque. "Celui qui a faim réfléchit à tous les moyens de se procurer de la nourriture" ... |
| | - | Il vaut mieux vivre sans pain que sans justice ... |
| | - | Le pain au fol est le premier mangié ... |
| | . | [Rappel plaisant du prov.] ... |
| | - | Le pain mussé est plus doux. "Ce qui est caché paraît meilleur, plus digne d'intérêt" ... |
| | - | Mieux vaut noir pain fraindre et manger Qu'estrange blanc querre à danger. "Il vaut mieux rompre et manger du pain noir que de chercher à avoir du pain blanc à volonté (ou en courant des risques) ; il vaut mieux vivre de privations en amour que de satisfaire ses désirs librement (ou en courant des risques de perdre son amour") ... |
| | - | N'avoir qu'un pain au four. "N'avoir plus longtemps à vivre" ... |
| | - | On s'ennuie d'un pain manger. "On se lasse de toujours faire la même chose, de toujours voir la même personne..." ... ... ... ... |
| | - | On se tanne bien de pain blanc. "On finit par se lasser même des bonnes choses" ... |
| | - | Qui se veut de tout venger, son pain ne peut en paix manger ... |
| | - | Si on n'avait pas la paste on ne feroit jamais le pain. "Pour fabriquer qqc. il faut des matériaux ; ici, pour raconter une histoire il faut la matière complète" ... |
| | - | Tel a peu de blé qui a assez pain cuit. "Il n'est pas nécessaire d'amasser quand on a ce qu'il faut" ... |
| | - | Tel pain mange-t-on qu'on enfourna. "On récolte ce qu'on a semé" ... |
B. - | En partic. |
| | 1. | [Références bibliques] |
| | a) | Pain du ciel. "La manne" ... ... |
| | - | Pain de proposition. "Pain qu'on dépose au Temple pour la nourriture des sacrificateurs" ... |
| | - | [Dans la prière du Notre Père] Le pain quotidien ... |
| | - | [Institution de l'Eucharistie] ... |
| | - | Fraction (du pain). "Action de rompre le pain" ... ... ... |
| | Rem. Il est question de l'apparition du Christ ressuscité aux disciples d'Emmaüs, et de la façon dont il se fit reconnaître d'eux en rompant le pain. |
| | - | [Épisode de la multiplication des pains] ... ... ... |
| | - | [Souvenir de la formule biblique : "tu mangeras ton pain à la sueur de ton front"] Manger son pain en peine et en sueur ... |
| | - | L'homme ne vit pas seulement de pain ... |
| | b) | [Liturgie chrétienne] |
| | - | [Le pain utilisé pour célébrer la messe] ... ... |
| | - | Pain à chanter/à celebrer. "Pain bénit, pain consacré, hostie" ... ... ... ... ... |
| | - | Pain benit. "Pain distribué aux fidèles au cours de la messe, pour symboliser l'union qui doit régner entre eux" ... ... ... ... |
| | . | Loc. C'est pain bénit de + inf. "C'est une très bonne chose de" ... |
| | - | Pain celeste ... |
| | - | Pain sacré. "Pain eucharistique" ... ... |
| | - | Pain de vie ... ... ... ... |
| | - | Pain de sapience ... |
| | - | [À propos du Christ, panis angelicus] Pain des anges. "Pain eucharistique" ... ... |
| | 2. | [Dans des régimes alimentaires particuliers] |
| | a) | [Régime carcéral] |
| | - | Demeurer/estre/mettre au pain et à l'eau/à l'aigue ... ... ... ... |
| | - | Pain de douleur et eau de tristesse/d'angoisse/estre au pain de douleur et à l'eau de tristesse ... ... ... ... |
| | Rem. Expr. faisant réf. au passage de la Bible, Is. XXX, 20 : «Le Seigneur vous donnera du pain dans l'angoisse Et de l'eau dans la détresse». Cf. J. Trénel, L'Anc. Testament et la lang. fr. du Moy. Âge, 1904, 444. |
| | b) | [Régime de pénitence] |
| | - | Pain et eau ... |
| | - | Pain de douleur et eau de tristesse ... |
C. - | P. ext. |
| | 1. | "Nourriture" |
| | - | À pain et à pot |
| | . | Demeurer ensemble à pain et à pot. "Demeurer avec qqn en ayant tout en commun" ... |
| | . | Tenir une femme à pain et à pot. "Entretenir une femme (en tant que maîtresse)" ... |
| | . | Tenir qqn à son pain, à son pot. "Offrir le couvert à qqn, nourrir qqn (ici une apprentie)" ... |
| | - | Avoir son pain. "Être nourri, hébergé" ... |
| | - | Chercher/demander/prier/querir (son) pain (pour Dieu). "Mendier" ... ... ... ... ... ... ... |
| | . | [Sentence] Celui doit mourir de faim qui n'ose demander du pain à celui peut le donner ... |
| | . | Maints par follement donner sont venus au pain demander ... |
| | . | Mettre qqn au pain querre. "Réduire qqn à la mendicité" ... ... |
| | . | Pain querant. "Mendiant" ... |
| | - | Estre du pain et de la table de qqn. "Faire partie de la domesticité de qqn" ... |
| | . | Estre du pain et vin de qqn ... |
| | - | Estre hors du pain du pere ou de la mere. "Ne plus être nourri par ses parents, être hors du toit familial" ... |
| | - | Gagner son pain. "Gagner sa subsistance" ... ... ... |
| | . | Gagner du pain à qqn. "Assurer la subsistance de qqn" ... |
| | - | Manger le pain de qqn. "Être nourri par lui (en tant que serviteur)" ... |
| | - | Oster le pain de la main de qqn ... ... |
| | - | Manger son pain en son sachet. "Manger sans joie, manger dans son coin" ... ... |
| | 2. | "Argent ou dons de toutes sortes" ... |
| | - | Arg. ... ... ... |
D. - | P. anal. au fig. |
| | 1. | P. anal. |
| | a) | "Masse d'une certaine substance comparée à un pain" |
| | - | Pain d'argent ... |
| | - | Pain de cire ... |
| | - | Pain de fusil. "Métal précieux moulé en forme de fusil et mis en relief sur un tissu" ... |
| | - | Pain (de noix). "Masse compacte (de noix)" ... |
| | - | Pain de sucre/sucre en pain ... ... ... |
| | b) | Pain d'espices. "Gâteau fait avec de la farine, du miel et des épices" ... ... ... |
| | c) | Pain à/de coucou. "Plante des bois à petites fleurs blanches rayées de rouge" ... ... ... |
| | 2. | Au fig. "Méchanceté, coup tordu, sale tour" ... |
| | Rem. V. gasteau.
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DMF 2020 - Article revu en 2015 |
Pierre Cromer |
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