A. -

"Plante à tige non ligneuse qui pousse dans les prés et qui forme le gazon des pâturages, herbe"

1.

Au propre : Lors en sa main cueilli de la rousée Sus l'erbe vert ; si l'en a arrousée En tous les lieus de sa face esplourée Si doucement Que la dame qui avoit longuement Perdu vigour, scens et entendement Ouvri les yeus (MACH., J. R. Beh., c.1340, 65). Moult liés de cuer m'acheminay Et tout droit pris mon chemin ay A une sente po batue, Pleinne d'erbe poingnant et drue, Toute arousée de rousée, Car douce estoit la matinée. (MACH., D. Lyon, 1342, 166). Ou tu mourras de male fain, Ou tout temps mais que viveras Conme beste herbe brouteras. (Mir. emp. Julien, 1351, 179). Herbe vert ou fleur de genestre Me puet o les bues faire paistre, à son plaisir, Et morir, Sans mentir. (MACH., Les lays, 1377, 436). ...mais, quant a propos, autres choses sont d'une espece presque tres especial et toutevoiez, elles sont de diverses especes tres especialz, si comme pour grace de exemple sont les pommes dont les unes sont de Pepin et les autres de Blancdurel ou d'autre complant ; et ainsi de pluseurs autres plantes, herbes, arbres ou fruiz et ausi de pluseurs bestes (ORESME, C.M., c.1377, 460). ...ledit deposant (...) en passant par la conté du Perche, trouva enmi les champs une jument qui paissoit herbe en un champ (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 108). L'erbe y croist verde, freche et belle (CHR. PIZ., M.F., I, 1400-1403, 118). Elle fist baloiz courre par tout, espandre la belle herbe vert partout en sa chambre (C.N.N., c.1456-1467, 571). ...jou susdit panse avoir poyé, par la main dudit Beruel, et par ung pont que a fait faire à l'Art, à cause que les fédes puyssent aller mangier les herbes au molin-neuf (Comptes roi René A., t.1, 1472, 127).

2.

P. méton. "Lieu couvert d'herbe, pré, pâturage" : Si vi venir par une estroite voie Verde et herbue Ceste dame qu'avec moy est venue. Si me sambla de maniere esperdue, Si que tantost pris parmi l'erbe drue Mon adresse ay, Et mon chemin droit vers li adressay. (MACH., J. R. Beh., c.1340, 114). Sa venez, compére Robert. Seez vous sur ceste herbe vert Decoste moy. (Mir. emp. Julien, 1351, 186). ...lors damp Abbés estant sa jambe et par dedens la lye a celle de Saintré, puis tout a coup se deslye et par dehors le trousse, tellement que les piés du seigneur de Saintré furent assez plus hault que la teste, et sur l'erbe vert l'abati (LA SALE, J.S., 1456, 281). ...pour trois liaces de cordes joncquières que j'ay comprades, à cause de estacar les mulles à l'erbe auchunes fois (Comptes roi René A., t.1, 1478, 132). Puis que sommes d'une alÿance Par dessus l'erbe jolÿete, Chantons ung petit a plaisance. (LA VIGNE, S.M., 1496, 265).

-

Mortes herbes / seches herbes : Item, pour seiches herbes depuis la mi septembre jusques à la mi mars, doivent païer pour chacun vache douze deniers et pour le veel VI d. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 97). Item, pasturages pour leurs dictez bestes es mortes herbes du bysson du Lendinc, hors tailles, depuis la mi septembre jusques à la mi mars. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 102).

3.

"Herbes et branchages dont on jonche le sol" : Messagiers et garsons d'estables Dressent fourmes, trestiaus et tables. Qui les veïst troter et courre, Herbe aporter, tapis escourre, Braire, crier et ramonner Et l'un a l'autre araisonner, François, breton et alemant, Lombart, anglois, oc et norment Et meint autre divers langage, C'estoit a oïr droite rage. (MACH., R. Fort., c.1341, 144).

4.

[Dans un cont. métaph.] : Et s'elle [Nature] fait d'une racine Yssir fleur, et rose d'espine, Tout einsi fais j'un cuer florir En toute joie, et fais morir En li doleur ; car je l'esserbe, Si que de mal n'i demeure herbe. (MACH., R. Fort., c.1341, 82). Tu espardras la belle erbe vert de bonnes pensees avecque les flouretes de sainctes meditacions. (GERS., Pent., p.1389, 84).

5.

Loc.

-

Acheter blé en herbe

Rem. Achater blefs en herbe ou vins avant vandange par petis pris pour l'indigence d'autuy est ce pechie ? (Gers., Oeuvres complètes, G., 878).

-

Croistre en verte herbe. "Avoir la naïveté de la jeunesse, être inexpérimenté" : Vray et certain, Ces mots n'ont point creu en verte herbe. (Exc., Science A.R., c.1465-1468, 35).

-

Prov. Mauvaise herbe croist volontiers : Mauvaise herbe croist voulentiers. (Myst. Judith Holofernés R., c.1490-1500, 177).

Rem. Nombreux ex. dans MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506.

.

Poulain aime nouvelles herbes : Poulain aime nouvelles herbes (MARTIN LE FRANC, Champion dames I-II, P., 1440-1442, 249).

B. -

[Souvent au plur.] "Plante herbacée (ayant une application médicinale, pharmaceutique, magique, aromatique...)" : Sus la riviere Est la prée large, longue et pleniere, Ou on trueve d'erbes mainte maniere. (MACH., J. R. Beh., c.1340, 111). ...onques (...) Ne trouvay herbe ne racine Qui fust parfaite medicine Pour tel mal estre garissable (Mir. st Sev., 1362, 193). ...faisant ce signe De croiz, sanz autre medicine Ny herbe mettre. (Mir. st Panth., 1364, 317). Ore pour ta science acroistre, Il te fault les herbes congnoistre De quoy tes oingnemens feras (Mir. st Panth., 1364, 324). Car de tous fruis, de toutes antes De tous estos, de toutes plantes, De toutes herbes à racine Qui puelent porter medecine Trueve on là à très grant planté, Que Sarrasin y ont planté. (MACH., P. Alex., p.1369, 210). Car encore vous peust mettre Par aventure, dame, a fin Ou par herbes ou par venin. (Mir. Berthe, c.1373, 178). ...quant l'en queust aucunes herbes pour faire medicine, l'en n'y doit faire nulz enchantemens ne garder, en lez cueillent, aucunes observances vaynes (Songe verg. S., t.1, 1378, 394). Et dist que la boiste sur lui trouvée lui fu faite et baillié par un hermite d'Estrechy, nommé frere Jehan, et en laquele boiste avoit IX feuilles d'une herbe appellé mateflon, laquelle herbe est pour guarir des poux, et sy y avoit une fueille qui garist de mal d'avertin. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 313). Se parti de sondit hostel oudit jour d'uy, et print en sondit hostel des herbes que achetées avoit la veille de la Saint-Jehan derrenierement passée, et en passant par l'oustel de mons. de Bourbon, assez près du Louvre, cueilly un petit d'erbe nouvelle apellée aumosniere, laquelle elle lya et entorteilla environ icellui chappel, qui estoit fait de vieilles herbes (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 328). ...au commandement dudit mons. le prevost, ilz avoient esté veoir et visiter l'ostel et demeure de Hennequin de Ruilly, ouquel ilz avoient trouvé plusieurs herbes, pain benoit, eschaudez de la Saine, herbes, cire vierge et poix (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 341). Et des biens trop grant dégasteur, Dont en terre riens ne demeure Qu'il ne gaste tout et deveure, Bestes, herbes, tous grains et fruiz, Com Nature les a produiz, Pour déliter et pour nourrir Son truant corps, qu'il fault pourrir (LA HAYE, P. peste, 1426, 36). Une aultre herbe y a que oncques je ne vis, laquelle ilz appellent ly centofoille, c'est a dire les cent foeulles. Et vrayement ceste herbe n'est point surnommee, car elle a cent fueilles, ne plus ne mains, qui sont toutes a la façon d'um long doit de main. (LA SALE, Salade, c.1442-1444, 74). Lors le mareschal les fist jurer sur sains Euvangiles que sur la foy que ilz tenoient de Dieu (...) ilz ne portoient ne savoient chose sur eulx, ne entendoient a porter, ne porteroient, comme briez, parolles, charmes, herbes, conjuracions, ne autres diaboliques operacions de mal engin pourquoy l'un contre l'autre ne peussent offendre ne deffendre (LA SALE, J.S., 1456, 125). ...[elle] la medicine de cent mille fassons d'herbes [Une "matrone" soigne une jeune fille malade] (C.N.N., c.1456-1467, 32). Tu es celle qui doibz infere Herbes et fleurs, grains, fruictz terrestres, Pour tous humains rompre et deffaire Par mortalités et par pestes. (Cene dieux, c.1492, 130). Je ne trouve herbe ne rachine En champs, prez, jardins ne vergiers, Ne medecin ne medecine Qui nul preservatif m'assine En ces mortiferes dangers. (Cene dieux, c.1492, 132). ...ung jardin planté d'arbres et de diverses herbes, entre lesquelles avoit une herbe appellée Herba lucis, de telle vertu que tous ceulx qui la touchoient avoient incontinent acutissime veue. (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 69 v°).

-

[Dans l'assaisonnement] : Mais ou prins herbes touteffois Pour ceste farce composer ? (Copp. lard., a.1488, 174).

-

Herbe à charpentier. "Mille-feuille" : Millefeul, formiculaire, c'est tout ung ; l'en l'appelle ramette en aucuns lieux et l'erbe a charpentier. (Grant herb. C., c.1450, 136).

-

Herbe à la couleuvre. "Tithymale (Euphorbia cyparissias)" (Éd.) : Che meismez fait la tige de l'erbe a la couleuvre, qui est apelee en medecine tintinmalle. (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 213).

-

Herbe amere : Example : l'en plante l'erbe amere pour faire pocion ou medicine. (ORESME, E.A.C., c.1370, 118).

-

Herbe aquatique. "Plante aquatique" : Et nénufar aromatique, C'est la fleur d'une herbe aquatique (LA HAYE, P. peste, 1426, 138).

-

Herbe aumosniere. V. aumosniere

-

Herbe aux poux. "Staphisaigre, herbe aux poux" : Stafisagrie, c'est la semence d'une herbe qui est ainsi appellee, et est appellee autrement pediculaire ou herbe a pouous, pour ce qu'elle les occist (Grant herb. C., c.1450, 166).

-

Herbe cordiale. "Plante aux vertus réconfortantes" : Et portion espéciale De mellisse, herbe cordiale, Et les broier fort et quasser, O vin blanc, et puis les passer Par estamine ou autre chose (LA HAYE, P. peste, 1426, 122).

-

Herbe de vent. "Pariétaire" : Paritaire, c'est une herbe qui est autrement appellee vitreole, pour ce que l'en en lave tres bien vaisseaux de verre. L'en l'appelle aussi murale, caniculaire et herbe de vent et morgeline et herbe a verres (Grant herb. C., c.1450, 145).

-

Herbe d'Hercule. "Joubarbe" : Sticados citrin que l'en appelle autrement barba Jovis et l'erbe de Hercules. (Grant herb. C., c.1450, 167).

-

Herbe Robert. "Herbe à Robert (Geranium robertianum)"( (Éd.)) : ...prenés eve de chievrefuel et eaue de herbe robert, melleez ensemble, et en soit lavé le mal (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 207).

-

Herbe saint Jean. "Armoise" : Ypericon, herbe persee ou pertusee, herbe saint Jehan, c'est tout ung, et aussi l'appelle l'en escope a roy. (Grant herb. C., c.1450, 122).

-

Herbe saint Philippe. "Saponaire" : Saponaria (...), herba fullonum, herbe saint Phelippe, C'est tout ung, et aussi elle a plusieurs noms ; l'en l'appelle savonnaire, et herbe a foulon (Grant herb. C., c.1450, 157).

-

Herbe saint Pierre. "Primevère" : Primula veris ; l'en l'appelle primerolle. Aucuns l'appellent l'erbe saint Pierre, aucuns l'erbe a paralisie, et est appellee primerole ou primule de ver ou de printemps (Grant herb. C., c.1450, 151).

-

Herbe terrestre : ...pour la hoster des maulx, peines, et travaux, et courroux que elle veoit que ladite Marion disoit que elle souffroit pour sondit ami qui ce marioit, comme dit est, fist lors deux chapeaux d'erbe terreste et d'erbe aumosniere, et en la presence d'icelle Marion. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 355). Prenez deux neuz de l'erbe terrestre, des plus pres de la racine, et les mectes au front du cheval en croix et dictes : "Va de par Dieu et de par monseigneur sainct Eloy" (GUILL. VILLIERS, Hipp. P.-D., a.1456, 133).

-

Loc. On doit mettre à son oeil l'herbe qu'on connoist : Car l'une mort, l'autre esgratine, L'autre point, l'autre a mal s'encline, L'autre regibe, l'autre brait, L'autre envenime de son brait ; Et on doit l'erbe a son ueil mestre Qu'on congnoist, ce dient li mestre. (MACH., D. Lyon, 1342, 227).

C. -

"Plante potagère" : Maistre Gilles les [sic] mareschal, pour plusieurs semences de herbes semées ou jardin de l'ostel où les genz du Roy sont herbergiez, à Londres. C'est assavoir : 4 livres d'oignonète, 2 s. ; 4 livres de porète, 20 d. ; 1 galon de perrecil, 18 d. ; 5 potiaux de chos, 16 d. ; 1 potel d'arrache, 4 d. ; demi galon de bourraches, 12 d. ; demie livre de létues, 12 d. ; galon et demi de bètes, 10 d. ; ysope, 6 d. ; pourpre, soucie, creçon orlenois, langue de buef et plusieurs autres, 10 d. (Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1359-1360, 245). Laictue est herbe commune de froide et moiste nature, et est bonne à digérer et engendre bon sang (LA HAYE, P. peste, 1426, 210). À l'ortelan du grand jardin qui a apporté des lestues au roy, et des autres herbes. (Comptes roi René A., t.3, 1476, 294).

-

Bonnes herbes. "Plantes potagères, légumes" : ...car c'est le jour de la Passion du doulz Jesus, et en celuy jour ne mengeront ne oeus, ne poisson, ne lectage ; mais celuy jour il mengeront bons potages et de toutes bonnes herbes et de tous fruis. (MÉZIÈRES, Sustance H., 1396, 91).

-

Herbe vive : De citrules, laictue, endive, Et de pourpié, une herbe vive, Et blans sandaux avecques roses, Egalment de toutes ces choses (LA HAYE, P. peste, 1426, 145).