C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?tripier 
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     TRIPIER1          TRIPIER2     
 FEW XIII-2 *trippa
TRIPIER, subst. masc.
[T-L : tripier ; GDC : tripier ; FEW XIII-2, 299b : *trippa ; TLF : XVI, 636a : tripier]

"Boucher qui vend des abats, tripier"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin