C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?taillerie 
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     TAILLERIE     
FEW XIII-1 taliare
TAILLERIE, subst. fém.
[T-L : taillerie ; GD : taillerie ; FEW XIII-1, 43a, 52a : taliare ; TLF : XV, 1322b : tailler (taillerie)]

A. -

"Dans la maison d'un grand seigneur, pièce où l'on taille et confectionne les vêtements"

B. -

DR. FÉOD. "Imposition levée par le seigneur (la taille)"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin