C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?retaille 
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     RETAILLE     
 FEW XIII-1 taliare
RETAILLE, subst. fém.
[T-L : retaille ; GD : retaille ; FEW XIII-1, 47b : taliare ; TLF : XIV, 1009b : retaille]

"Ce qu'on retranche d'une chose en la façonnant, déchet, reste"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin