C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?pestrir 
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     PÉTRIR     
 FEW VIII pistrire
PESTRIR, verbe
[T-L : pestrir ; GDC : pestrir ; FEW VIII, 603a : pistrire ; TLF : XIII, 192a : pétrir]

"Pétrir"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin