C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?peserresse 
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     PÈSERESSE     
 FEW VIII pensare
PESERESSE, subst. fém.
[T-L : peserresse ; GD : peseor (peseresse) ; FEW VIII, 192b : pensare]

"Celle qui pèse"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin