C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?nomble 
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     NOMBLE     
 FEW V lumbulus
NOMBLE, subst. masc.
[T-L : nomble ; GD : nomble ; FEW V, 442b : lumbulus]

A. -

"Chair et graisse des parties lombaires (avec les rognons)"

B. -

"Échinée de porc ou longe de veau"
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin