C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?gormel 
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     GOURMEL     
 FEW XVII *worm
GOURMEL, subst. masc.
[T-L : gormel ; GD : gourmel ; DEAF, G1019 gorme2 (*gormel) ; FEW XVII, 610a : *worm]

"Chaînette qui fixe le mors dans la bouche du cheval"
 

DMF 2020 - Synthèse Hiltrud Gerner