C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?esturman 
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     ESTURMAN     
 FEW XVII stuurman
ESTURMAN, subst. masc.
[T-L : esturman ; GD : esturman ; AND : esturman ; FEW XVII, 267a : stuurman]

"Pilote, timonier"
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Pierre Cromer