C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?cervoisier 
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     CERVOISIER     
 FEW II-1 cervesia
CERVOISIER, subst. masc.
[T-L : cervoisier ; GD : cervoisier ; FEW II-1, 613a : cervesia]

"Fabricant ou débitant de cervoise"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin