C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?brebisete 
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     BREBISETTE     
 FEW XIV vervex
BREBISETTE, subst. fém.
[T-L : brebisete ; GD : brebisete ; FEW XIV, 337b : vervex]

"Petite brebis, jeune brebis"

V. aussi brebiette
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin