C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/tl/?baleste 
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     BALESTE     
 *FEW I ballista
BALESTE, subst. masc.
[T-L : baleste ; GD : baleste ; AND : balastre ; *FEW I, 222b : ballista]

"Longue pièce de bois (ici verge des ailes du moulin à vent)"
 

DMF 2020 - Article revu en 2015 Béatrice Stumpf