"Estimation, par les échevins ou leurs préposés, des vins ou des bières lors de la mise en perce des fûts ; droit levé à cette occasion" (J. Balon, Gd dict. de dr. du Moy. Âge, 1973, 373) ; "redevance due au seigneur par les taverniers et autres débitants de boisson"

V. aussi afforement