C.N.R.S.
 
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     FOURME     
FEW III forma
FOURME, subst. fém.
[FEW III, 715a : forma ; TLF : VIII, 1163a : fourme]

"Fromage de lait de vache à pâte cuite, ferme et onctueuse, fourme"
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin

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DMF : Dictionnaire du Moyen Français (DMF 2020), http://www.atilf.fr/dmf, ATILF - CNRS & Université de Lorraine.

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