C.N.R.S.
 
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     VIOLAT     
FEW XIV viola
VIOLAT, adj.
[T-L : vïolat ; GD : violat ; FEW XIV, 485b : viola]

"Préparé avec des violettes"

 

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Huile violat : ...avecques de huyle violat (PREVOST, Cir. Guill. Salicet, 1492, I, 3).

 

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Sucre violat. V. sucre : ...aucunes foiz, on le compose [le sucre] avecques fueilles de violetes et selon la composition on l'appelle sucre rosat ou violat ; et y a diverses manières de sucre qui valent en médicine chascun en sa manière. (LA HAYE, P. peste, 1426, 228).
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin

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