I. -

Subst. masc.

A. -

Au propre

1.

"Celui qui, moyennant salaire, exerce une activité manuelle" : Je m'en vois, sanz plus faire attente, Aux champs visiter mes gaignages, Afin que d'ouvriers, conme sages, Soie pourveuz sanz faillir, Quant il les me fauldra cueillir. (Mir. femme, 1368, 177). Et se il n'estoit ainsi, il ne convendroit avoir nul maistre pour aprendre a edifier ou autre art ou cas que tous seroient indifferenment bons ouvriers ou mauvais, comment que il ouvrassent ou bien ou mal. (ORESME, E.A., c.1370, 148). Et comme nous avons dit, tous ouvriers en leurs arts font leurs oeuvres en resgardant au moien. (ORESME, E.A., c.1370, 161). ...à un soir que sondit maistre estoit allez ès vignes pour païer ses ouvriers, il monta en un solier en la chambre de sondit maistre, en laquele il trouva le coffret d'icellui son maistre ouvert (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 405). Fist Cirrus partout ouvriers querre, Qui sceüssent fouir en terre. (CHR. PIZ., M.F., II, 1400-1403, 200). Et sera present ledit Dauviller aux paiemens que fera ledit maistre des euvres aux ouvriers qui feront lesdictes reparacions (FAUQ., I, 1417-1420, 7). Dame, prenez ces vestemens Et les essayez, s'il vous plaist ; Se faulte y a aucunement Je voi cy ung ouvrier tout prest. (Myst. siège Orléans H., c.1480-1500, 351). ...et fist si très bonne dilligence que en deux ans et IIII mois [Jérusalem] fut close de tours et de muraille, aussi bien que oncques avoit esté, et avoient les ouvriers l'espée à leur costé et portoient les matieres et besongnoient de l'autre. (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 48 r°). ...ung ouvrier ne peult ouvrer s'i n'a la matiere requise a son ouvrage (LE FORESTIER, Rég. épid. pest., 1495. In : Chrestom. R., 279).

-

Ouvrier + subst. désignant un domaine d'activité : À Rogelet, le potier d'estain, ouvrier de plommeure et de sauldure, pour avoir fait oudit hostel de la Tournelle les ouvrages de plommerie (Trés. Reth. S.L., t.2, 1409-1410, 627).

-

Ouvrier + subst. désignant un métier : ...Item, les meilleurs ouvriers seyeurs de blez (Mét. corp. Paris L., t.1, 1351, 26). Symonnet, ouvrier charrestier, demourant à l'Escole Saint-Germain, en l'ostel de Jehenne La Champie (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 349). ...les ouvriers charpentiers (Trés. Reth. L., t.3, 1481, 564).

-

Ouvrier de + subst. désignant un outil

.

Ouvrier de la truelle : A deux aultres varlés de bras avoir besongné en icelle sepmaine avec ledit Guillemot, par trois jours et demi (...) Item a ung aultre ouvrier de la truelle pour IIII jours et demi qu'il besongna (Comptes Archev. Rouen J., 1412-1413, 75).

.

Ouvrier du marteau : ...dient oultre que les prifacteurs qui par cy-devant ont prins la charge de tirer et vuider l'eaue de la dicte montaigne n'y ont pas bien fait leurs devoirs, car ilz ont aucunes foiz et bien souvent lessié surmonté l'eaue en si grant habondance qu'il a fallu que les ouvriers de martel et maneuvres aient souventes foiz chommé et cessé de besongner (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 315).

-

Ouvrier de + subst. désignant l'objet à réaliser : Pierre Wateure, ouvrier de chappeaulx de plume (Ch. VI, D., t.1, 1422, 427). ...George de Vigne, gaaisnier et ouvrier d'estuis (Comptes Lille L., t.1, 1432-1433, 333). ...Michel de Neelle, ouvrier d'engins à pescher (Comptes Paris M., t.2, 1470-1471, 236).

-

Ouvrier de + subst. désignant la matière travaillée : Et dit que ce sunt le texerien, le cultiveur des terres, l'ouvrier de cuir et le edifieur. (ORESME, Pol. Arist. M., c.1372-1374, 171). ...il estoit clerc, en habit et possession de tonsure, né de la ville d'Abbeville, homme bien renommé, et qui gaignoit sa vie au mieulx qu'il povoit à conryer cuirs, dont il estoit ouvrier (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 150). [ou "dont il était expert" ?]

-

Ouvrier de + subst. désignant le lieu où le métier s'exerce

.

Ouvrier de forge. "'Forgeron" : ......les deux ouvriers de forge, VIII deniers (Cout. bourg. glosé P.M., c.1380-1400, 2). Je ne cuidoye boyre qu'ung poy, Mais tout est coulé en ma gorge. Par Dieu, oncques ouvrier de forge Ne l'eust, si seiche comme j'ay. (Myst. st Laur. S.W., 1499, 176).

.

Ouvrier de moulin(s). "Celui qui dessert un moulin, meunier"

Rem. Doc. 1434, 1443, 1444, 1448, 1468, 1478, 1497, 1500, ds Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 779.

-

Ouvrier de faire qqc. "Ouvrier chargé de fabriquer qqc." : Jehan de Tramblay, fondeur de laiton, ouvrier de faire aniaux et de plusieurs autres choses appartenans au dit maistier... (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1363, 261).

-

"Bûcheron" : Et les ouvriers si vont tantost le bois coupper (Gir. Vienne D.B., c.1350-1400, 137). Ains quë huit jours fussent finez, Fut tout le boys desracinez. Ouvriers y avoit a foyson (COUDRETTE, Mélus. R., c.1401-1402, 151). ...pour les despens du verdier, segens et ouvriers, qui ont aidlé a desbuquier, nombrer et marteler ledit bois... (Doc. 1411. In : É. Decq, Bibl. Éc. Chartes 83, 1922, 87). [Note 2]

-

Ouvrier de bras. "Manoeuvre" : Perrin Le Gay, ouvrier de bras, prisonnier oudit Chastellet (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 239). ...Johan Lequien, ouvrier de bras, pour III journées par ly faictes pour avoir widié et osté la terre de la beteure qui est entre la chappelle de Sait Pierre et Saint Pol et les aleurs (Comptes Archev. Rouen J., 1405, 58). ...Pierre Galois et autres ouvriers de bras, pour leur paine et salaire d'avoir vacqué par quatre jours entiers à porter les tantes (Comptes Lille L., t.1, 1438-1439, 368).

-

Ouvrier des basses oeuvres. "Vidangeur" : Dit oultre, que un an a, ou environ, lui et autres ouvriers des basses euvres estans et faisans leurdit mestier en la place Maubert, en l'ostel du Cheval-Blanc, ils prindrent et emblerent oudit hostel un petit hanap de madre (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 10).

2.

En partic.

a)

"Dans les métiers organisés en corporation, celui qui a la responsabilité d'un travail après avoir été apprenti" : ...que uns et cascuns aprentis soient siervant 2 ans avant qu'il soient ne puissent y estre tenut pour ouvrier. (Drap. Valenc. E., 1399, 48). ...a par escript et par mémoire le temps que luy et les autres ouvriers commencèrent à besongner à journées audit pris de cinq solz tournois pour jour et le nombre des ouvriers et des journées, et pareillement de la plus grande partie des manouvriers. (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 222). ...les affermaiges et paiemens des salaires des maistres et ouvriers des dictes mines (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 297).

-

Maistre ouvrier : [Constances de Rodes] maistre ouvrier calphaz des galleez (Clos galées Rouen M.-C., t.1, 1397, 332). ...j'en ay eu IIJ paires de soulers et IIJ paires de patins, et le surplus donné le vin aux compaignons des maistres ouvriers, et aux varlez de nostre maistre l'escuier. (LA SALE, J.S., 1456, 57). Il envoya sercher par les contrees De ce royaulme, de Flandres, d'Alemaigne Maistres ouvries pour faire penetrees, Artilleries d'importables entrees, Ce que l'on fist, fust a perte ou a gaigne. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 131).

-

Valet ouvrier : ...Anthoine Blegier, du pais de Prouvence, en maistre charpentier de nostre navire du clos de noz galees a Rouen pour ilecques demourer et nous y servir ou fait de son dit mestier, lui aux gaiges de seze frans par moys et un sien varlet ouvrier aux gaiges de huit frans le moys (Clos galées Rouen M.-C., t.2, 1390, 200).

b)

"Monnayeur" : ...par vertu des privileiges donnez et octroyez du roy nostre seigneur, et de ses devanciers, aus ouvriers et monnoiers de son royaume, ouvrans et non ouvranz (Doc. Poitou G., t.2, 1345, 285). ...maistres et autres officiers de monnoyes, ouvriers et monnoyers, les genz et officiers des enquestes (Pouv. réform. D., 1357, 76). Jeudi, XIIJe jour de mars, les ouvriers et monnoiers du serement de France ont baillié ceans leur requeste par escript à l'encontre des ouvriers et monnoiers du serement de l'Empire (FAUQ., II, 1421-1430, 225). Et doresenavant ne seront receuz par lesdis maistres des monnoies aucuns à ouvrer ou monnoier dudit serement de l'Empire, s'ilz ne sont filz d'ouvrier ou monnoier, ou filz de fille d'ouvrier ou monnoier (FAUQ., II, 1421-1430, 359). Jehan Bouterouhet, ouvrier de monnoye... (Chartes communes Bourg. G., t.2, 1436, 545). ...Loys Yvain, ouvrier de noz monnoyes du sermant de France, de droit estoc et ligne (Doc. Poitou G., t.8, 1446, 277).

Rem. Ordonn. rois Fr. L.S., t.2, 1349, 316 (grand nombre d'Ouvriers et de Monoiers) ; l'Éd. commente le passage ainsi : "Les Ouvriers et les Monoiers avoient des fonctions differentes. L'Ouvrier étoit celuy qui donnoit les façons aux especes de monoies, avant qu'elles fussent marquées, ou monoiées. C'estoit luy qui tailloit les quarreaux, c'est-à-dire, qui coupoit, avec de grandes cizoires, un petit morceau en quarré d'un lingot d'or ou d'argent...". Dans un contexte métaph. : Pour bien savoir argent desfaire (...) Rapiecer ne remettre ensamble (...), Point ne fault que nulle ne nuls Voist a Douay ou a Marcienes, A Tournai ou a Valencienes, Pour querir nul millour ouvrier Que je sui l'esté et l'ivier, Car trop bien delivrer m'en sçai : Je l'aleue bien sans assai Ne sans envoiier au billon. (FROISS., Dits Débats F., 1363-1393, 175).

c)

"Celui qui est préposé au service d'une pièce d'artillerie" : ...car mortellement dru venoit le trait de dedens sur eux tant de canons comme de colevrines, dont il y avoit de bons ouvriers avecques eux (CHASTELL., Chron. K., t.2, c.1456-1471, 53). La Bergiere [une bombarde] sera menee, Ainsi que l'avez propposé, Se Dieu plaist, et bien gouvernee Par ung ouvrier bien asseuré. (Myst. siège Orléans H., c.1480-1500, 244).

d)

"Celui qui exerce un métier d'art" : ...dela mer ne desa mer N'avoit gent qui fust si maudite, Plus vil, pieur, ne plus despite. S'en y avoit d'autre façon Telle que paintre ne maçon, Ouvrier de pincel, entailleur, Escrivein ne enlumineur, Ouvrier de fourme ne d'empreinte, De mole, de ouevre desteinte, Nes Pimalion li soutis, S'il y fust a tous ses outis, Ne sceüssent il les figures, Ne les estranges pourtraitures (...) Paindre, pourtraire, n'entailler, Qui leur deüst les poins taillier. (MACH., D. Lyon, 1342, 212). ...Qu'i n'est ouvriers, tant ait le tour De painture ne d'autre atour, Qui le puist ressambler [ce que fait la nature] (FROISS., Dits Débats F., 1363-1393, 139).

-

Prov. V. oeuvre : Quar dignes est chascun ouvrier D'avoir et recevoir louier. (GUILL. DIGULL., Pèler. vie hum. S., c.1330-1331, 170). Pour ce dit l'en que bon ouvrier Ne vendra ja trop tart a euvre. (Tomb. Chartr. Dix-huit contes K., c.1337-1339, 282). Car d'ouvrier bien païer affiert bonne journée. (Baud. Sebourc B., t.1, c.1350, 166). Et on ne poroit faire bonne oeuvre sans l'ouvrier (Renaut Mont. B.N. V., c.1350-1400, 595). A l'ouvraige on congnoist l'ouvrier (Myst. jeune fille L., c.1413-1445 [c.1530], 7). Devers le vespre [à la fin de la tâche] voit on le bon ouvrier (BAUDOUIN, Instruct. vie mortelle B., c.1431-1439, 544). L'ouvrier se congnoist a l'ouvrage (CH. D'ORLÉANS, Rond. C., 1443-1460, 362). L'ouvrier feable est digne d'avoir son loier. (Percef. III, R., t.3, c.1450 [c.1340], 14). A l'euvre congnoist on l'ouvrier. (MIÉLOT, Prov. U., 1456, 192). L'en fait aucunesfoiz la moue Aux ouvriers, quant l'euvre est parfaicte. (Myst. Résurr. Angers S., 1456, 226). ...on dit a Rains et a Troys, Voire a L'Isle et a Saint Omer, Que six ouvriers font plus que trois (VILLON, Test. R.H., 1461-1462, 62). A l'ouvrage voit on l'ouvrier (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 69). A l'ouvraige voit on le bon ouvrier. (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 185). L'ouvrier congnoit on par l'ouvraige. (Myst. Pass. Troyes B., a.1482, 508). [GRÉBAN, Pass. J., c.1450, v;15091] Paier fault l'ouvrier selon l'euvre (Folle Bob. P., c.1500, 268).

Rem. Cf. aussi Prov. H. [O101- O103] ; GERS. VII, 886 (Comme on seult dire que bon ouvrier ne peut venir tart en besongne).

B. -

P. ext.

1.

"Celui qui fait qqc., agent" : Je feroie tant de meslées Qu'envis seroient desmellées, Ne feroye fors qu'espïer ; Ne doubteroie plour ne crïer : Oncques Michault qui en morut Si volentiers ouvrier n'en fut ! (Renart contref. R.L., t.1, 1328-1342, 11). ...et le loyal enquereur et desputeur, qui de tout enqueroit, enseigne que rien n'est fait en terre senz cause. Et toutesvoies, pour ce que aucunes choses sont faites sanz l'entencion des ouvriers [gerens, "auteur d'une action"] et que ilz aviennent sanz leur opinion... (FOUL., Policrat. B., III, 1372, 222).

2.

"Celui qui, avec habileté, réalise, effectue qqc." : Se la pomme me vues donner, Je te ferai l'omme plus sage Qui soit en tout l'umain lignage, Qu'onques fust ne qui soit a naistre Ne qui par raison peüst naistre. Si que noble don te present Pour avoir si petit present. De mon pooir te vueil compter, S'un petit me vues escouter. Tuit li ouvrier qui sont eu monde, Tant comme il tient a la rëonde, Et les ouvrieres ensement Sont tuit en mon commandement, Et les set sciences aussi Qui sont nuit et jour en sousci Et ne cessent d'estudier Pour ma dignité publier En audience et en publique. (MACH., F. am., c.1361, 217). ...je sui dame et sui deesse D'avoir et de toute richesse, Se te ferai le plus riche homme, Se tu me vues donner la pomme, Qu'onques fust ne qui jamais soit. Fols est qui tel don ne reçoit. De ces ouvriers, de ces ouvrieres Qui font ouevres riches et chieres, Et aussi de ces set sciences Ou Pallas prent ses contenences Et dont elle tient si grant compte, Certeinnement po y aconte (MACH., F. am., c.1361, 218). ...les deux ouvriers (...) vindrent au dessus de la fosse saluer la compaignie [Deux hommes ont creusé une fosse pour y prendre au piège l'amant de la femme de l'un deux] (C.N.N., c.1456-1467, 355). Mais le cirurgien est ouvrier de la santé du corps humain (PANIS, Guidon, 1478, tr.I, doct.1, chap.1).

-

Souverain ouvrier. "Dieu" : Cuides tu donc porter sans pugnition ta fole hardiesse quant tu offenses Dieu qui est le souverain ouvrier ? (DAUDIN, De la erudition H., c.1360-1380, 375). Mais encore a parler de la creacion du corps, la femme fu doncques faitte du souverain ouvrier. (CHR. PIZ., Cité dames C., c.1404-1407, 652). Tu fus creé par le souverain ouvrier qui point ne chomme, duquel la providence veille pardurablement sur les creatures (CHART., L. Esp., c.1429-1430, 24). Car il est le souverain ouvrier, maiz l'omme est comparateur de son oeuvre. (CHART., L. Esp., c.1429-1430, 102).

-

"Auteur, écrivain" : ...lequel fut en son temps tenu pour si bon ouvrier comme d'estre reputez philosophe en sotie. (Règles sec. rhétor. L., c.1411-1432, 13). Et premierement, que nul bon ouvrier de rethorique, de quelque estat et condicion que il soit, ne mette langage en avant, soit en lay, en ballade, en rondel... (Règles sec. rhétor. L., c.1411-1432, 48). ...et les autres quartiers se font de la taille et terminison ensivant en la volenté de l'ouvrier. (Règles sec. rhétor. L., c.1411-1432, 61). ...l'exemple du stille maintenant et la faculté de l'ouvrier condempnent bien l'euvre apprés sy noble bouce. (CHASTELL., Temple Boc. B., 1463-1464, 197). J'ay mis en jeux et en praticques Mille couleurs de rethoricques, Mille motz, mille ditz d'ouvriers, Mille parolles sophisticques (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 245).

-

En partic. [Dans le domaine érotique] : ...[elle] estoit tant luxurieuse et tant chaulde sur le potaige que je cuide qu'(...)il n'estoit nul, tant bon ouvrier fust il, qui la peust refroidir (C.N.N., c.1456-1467, 19). ...pas ne le vouldroye escripre, pour l'inconvenient qui sourdre en pourroit si la folie de ce grant ouvrier venoit a la cognoissance de pluseurs femmes. [D'un jeune marié au comportement sexuel débridé] (C.N.N., c.1456-1467, 87).

3.

"Celui qui dispose d'une certaine compétence, d'une certaine capacité, expert, artiste" : Friques mignons, bruyans enfans, Monde nouveau, gens triumphans, Peuple tout confit en ymages, Parfaitz ouvriers, grans maistres Jehans, Tousjours pensans, veillans, songeans... [Éd. : "Ce début est à rapprocher d'un cri, dont les auteurs de farces et de sotties se servaient pour allécher leur public"] (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 127). Les autres, pour estre plus fiers, Pour estre fringans a l'amy, Pour monstrer qu'il sont grans ouvriers, Ne font leur barbe que a demy Et laissent du poil gris icy (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 156).

-

Ouvrier de. "Compétent, expert, habile en matière de" : ...Qui de fondelles gettent, car ilz en sont ouvrier ["c'est leur domaine de compétence, c'est leur travail"] (Tristan Nant. S., c.1350, 480). Là furent menestrel qui firent leur mestier, Cascuns endroit de lui dont il estoit ouvrier. (God. Bouillon R., t.2, c.1356, 51). Lors tira sa harpe hors de son fourreau. Mais quant il l'eut acordee, lui qui ouvrier estoit de son mestier ["de son instrument"] commença a chanter et a harper le lay. (Percef. III, R., t.2, c.1450 [c.1340], 15). Toutefois, les aultres galiotz ses compaignons firent si bonne diligence de descendre la barquette qu'il fut saulvé, moyennant ce qu'il estoit bon ouvrier de nager ["bien compétent dans le domaine de la navigation"] (Voy. Hierus. S., 1480, 48).

.

Maistre et ouvrier de : ...après les merciemens gracieux et deuz en ce cas, dont il estoit bon maistre et ouvrier, se part d'elle (C.N.N., c.1456-1467, 183).

-

Estre ouvrier de + inf. "Avoir la capacité pour, être capable de" : Tel dit : "Je vueil avoir cestui", Qui n'est pas ouvrier de choisir. (ALECIS, Faintes monde P.P., c.1460, 88). Tel me prye chieux soy de logier Qui ne veult pas que je y demeure ; Tel est bon ouvrier de nagier Qui en l'eaue demeure quelque heure ["à qui il arrive de rester au fond de l'eau" ; var. Qui bien souuent en leau demeure] (ALECIS, Faintes monde P.P., c.1460, 90). Dictes le moy, je vous emprie, Car je suis ouvrier de ce faire, Mais il fust ung peu necessaire Que je fusse ung petit plus saige. (S. fol, c.1480-1490, 6).

.

(Estre) ouvrier pour + inf. : LE SECOND. Aussi sommes nous deux euvriers Pour nous sçavoir eschapper d'eulx, Et si congnoisson les cartiers La ou se rencontrent telz gueulx. LE PRINCE. Or allez ; Dieu vous face eureux ! Achetés bonne marchandise. (Myst. Viel test. R., t.3, c.1450, 6). ...ouvriers pour enfermer pain cuit (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 68).

-

Faire du fort ouvrier. "En user avec habileté" : Toutevoies le duc, non visant ne à pluie, ne à tempeste, mais cuidant faire du fort ouvrier, s'en alla croisant les champs puis cy, puis là, tout de gré, afin de rompre son trac etcde non estre sievy (CHASTELL., Chron. K., t.3, c.1456-1471, 240). [Heilemann : "ne pas se laisser déconcerter"]

II. -

Adj. Jour ouvrier. "Jour où l'on travaille, jour ouvrable" : ...et icellui [bois] abatre, coupper et emporter de ladicte forest pour leur user, à jour houvriers. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 270). La est et jour ouvriers et festes (CHR. PIZ., M.F., I, 1400-1403, 83). ...puis aprés, s'il est jour ouvrier et elle n'a aucune aultre occupacion plus grant, pour eschiver oiseuse se prendra a faire aucun ouvrage, et environ elle fera semblablement ouvrer ses filles et ses femmes (CHR. PIZ., Trois vertus W.H., c.1405, 50-51). ...mis en prison s'ilz ne vont à leurs mestiers s'il est jour ouvrier. (CHR. PIZ., Paix W., 1412-1413, 137). Je ferroye trop bien sans planche, Fust jour ouvrier ou fust dimenche (RÉGN., F.A., 1432-c.1465, 219). ...que nul des maneuvres desdictes mines, petit ou grant, ne soit si hardi de partir festes ou jours ouvriers durant le temps de son affermage hors des limites des dictes mines sans le congié dudit gouverneur ou du maistre de montaigne sur peine de 5 s. tournois pour chacune foiz qu'il se absentera et pour chacun jour qu'il sera absent. (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 355). ...vous savez qu' ilz sont six jours ouvriers en la sepmaine (Ev. Quen., I, c.1466-1474, 80). Les douze signes et les quatre elemens Qui causer font neges, gresles, tempestes, Pluyes et vens aux jours ouvriers et festes, Selon leurs cours et divers mouvemens. (LA VIGNE, S.M., 1496, 146).

Rem. CH. D'ORLÉANS, Rond. C., 1443-1460, 481 ; Cuv. T., c.1475-1500, 41 ; COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 331 ; LA VIGNE, V.N., p.1495, 242 ; LA VIGNE, Munyer T., 1496, 197 ; RIVIÈRE, Nef folz D., 1497, 10 ; 435...
 

"Mesure agraire (ce qu'un homme peut labourer de vigne en un jour)"

Rem. Doc.1361 (une vigne contenant cinquante ovrers) ds GD V, 677a.