C.N.R.S.
 
Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

http://www.atilf.fr/dmf/definition/cottelette 
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COTTELETTE FEW XVI *kotta
COTTELETTE, subst. fém.
[T-L : cotelete]

COST. Juste cottelette. "Justaucorps" (Éd.) : ...pareillement, le soupper fait, vindrent aulcunes d'icelles [dames de la ville] danser en justes cottelletes toutes faites d'orfavrie et de drap d'or (CHASTELL., Chron. IV, D., c.1461-1472, 245).
 

Chastellain Martine Moulin

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