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Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

http://www.atilf.fr/dmf/definition/coourde 
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COOURDE FEW II-2 cucurbita
COHOURDE, subst. fém.
[T-L : cöorde ; FEW II-2, 1458a : cucurbita]

"Citrouille" : Aprez suit la forme plaisant D'autres trocisques, proffitans à tous adonc febricitans, Auxquelz faire prenez, sans bourde, Semences froides de cohourde, De citrules, laictue, endive, Et de pourpié, une herbe vive (LA HAYE, P. peste, 1426, 145). Cohourde, cucurbita en latin, c'est une herbe qui a fueilles larges et porte multitude de semence en manière de pot et est de froide et moiste nature (LA HAYE, P. peste, 1426, 190).

REM. La graph. supra est att. par Cotgrave 1611.
 

Littérature didactique Hiltrud Gerner