"Os (ou cartilage) de la cuisse de poulet (?) ; péroné (?)" : ...et li donne dessuz la cuisse d'une poulete toute chaude et le cuer, et soit osté le vibreon [var. le biberon, lombicon, lenbreon, le lambrion] qui est suz la cuisse. (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 185). [Seul ex. Éd., 350 : "Vibreon dérive évidemment de vibrer et désigne quelque chose qu'on peut facilement faire vibrer (...). Chez les oiseaux le péroné est rudimentaire et réduit en un os en forme d'aiguille, qui, avalé, pourrait évidemment faire du mal à l'oiseau [au faucon]. Il est probable que le vibreon désigne le péroné, qu'on peut en effet facilement faire vibrer, mais il se peut que vibreon indique les cartilages ossifiés qui font ouvrir et fermer les doigts et qui se réunissent en un seul cordon dans cette partie de la jambe. Cette interprétation est confirmée par la leçon de E : le dur qui est sur la cuisse."]