(Synon. de tranchure2) : La teste [du cerf] qui est apellee teste contrefaite est celle qui a les perches boiteuses et acoutees et qui n'a mie la troucheure [var. torcheure, crocheure, trencheure, trenchante] belle ; celle est apellee contrefaite. Celle qui est apellee teste de belle façon, c'est celle qui est haute et bien enarchiee et qui a la troucheure [var. trencheure, troncheure, crocheure, trouceure] bien drue et les andoliers bien longs. (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 34).