(Synon. de talemelerie) : De la mestre talemeterie de Troyes, par an, XL s. (Comté Champ. Brie L., t.3, 1340-1341, 268). La talemeterie. Quiconques fait pain à vendre en la ville de Chastillon, il doit chacun an à chacun seigneur le jour de Saint Remy IX deniers tournois et les appell-on la thalemeterie (Chartes communes Bourg. G., t.1, 1371, 382).