C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/definition/tailleron 
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     TAILLERON     
*FEW XIII-1 taliare
TAILLERON, subst. masc.
[*FEW XIII-1, 43b-44a : taliare]

"Ouvrier qui taille (en partic. la vigne)" : Especialement vignerons, Faucheurs, fauchillons, taillerons (Renart contref. R.L., t.2, 1328-1342, 190).
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin

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