C.N.R.S.
 
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     SOUS-PÂLE     
FEW VII pallidus
SOUS-PALE, adj.
[FEW VII, 505b : pallidus]

"Un peu pâle" : Mais sans cestes yci [les couleurs les plus répandues de vin], il y en a des aultres : l'une entre blanc et vert : glauque ; et l'autre rose, entre rouge et blanc. Et si a pale et soubz-pale, qui sont de couleur doree et citrine. (Rustican H., 1373-1374, 116). [Cf. A. Henry, Langage oenol. en langue d'oïl II, 1996, 270 : «L'adj. est donné, par erreur, comme synonyme de citrine...».]
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Pierre Cromer

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