"Satiété, rassasiement" : Sacietas (...) : assasiemens, saouletés, repletion, refection (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 440). Saouleté : sacietas (Gloss. gallico-lat. M.M., c.1425-1450, 260). [Dans un passage sur les bienfaits de la prière] L'on list ou tiers livre des Roys, ou premier chapitre, que Bersabee, qui est exposé puiz de saouletez [var. saoulesce ; (le puits de Bersabée, le puits qui abreuve à satiété)], c'est a dire l'Eglise triumphante, dist a son filz, c'est l'Eglise militante, qu'il avoit eu le regne par ses prieres. (BATALLIER, Lég. dorée D.-L., 1476, 1026). [Var. ds VIGNAY, ms BNF fr. 241, a.1348]

REM. GOULAIN (1374, la tierce chose est saouleté ou refection apres [l. aprés] faim) et Ancienneté des Juifs (ms. fin XVe s.) ds GD VII, 313b.