"Rafraîchissement" : Tout son refricherement estoit à boire yauwe ; et tout ainssy que les buveurs de vin sceuvent congnoistre les melieures, pareillement les congnissoit elle les bonnes yauwes desquelles souventeffois n'en osoit boire selonc sa neccessité. (PIERRE DE REIMS, Vie ste Colette U.A., 1447, 107).