"Qui favorise le mélange et l'assimilation des aliments" : Et pourtant tout breuvaige delatif doit estre vin ou quelque proporcionale au vin, come cervoise ou cidre ou aultre breuvaige, et non pas eaue. En oultre est a noter que de tant plus la viande est grosse et seche et froide, de tant plus est elle en plus grande quantité et doit on bailier le breuvaige delatif [qui aide au transport] et pormixtif. (Rég. santé corps C., 1480, 78).

V. aussi permixte