A. -

"Art de préparer les peaux, commerce des fourrures" : ...il, ouvrant du mestier de peleterie en l'ostel de deffunct messire Gerart de Montagu, trouva à un jour la garderobe dudit deffunct ouverte, en laquelle il, tempté de l'ennemi, mal print une houpelande longue à usaige d'omme (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 367). ...en la cause d'entre les proprietaires de la Hale des basses merceries, d'une part, et la communaulté du mestier de peleterie, d'autre part (FAUQ., III, 1431-1435, 31). Et pareillement apporteront et mettront devers ladicte Court lesdiz de la communaulté des peletiers les ordenances sur le fait de leur dit mestier de peleterie (FAUQ., III, 1431-1435, 31). ...tous les peletiers qui s'entremettent de fait de marchandise de peleterie à Paris, et qui par ledit arrest sont tenus d'aler exposer en vente esdictes basses merceries leurs denrées au jour de samedi (FAUQ., III, 1431-1435, 64).

Rem. Nom d'une rue à Paris : ...laquelle maison est assise a Paris, en la rue de la Pelleterie devant le Palais le roy (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1332, 50). Jehan Watree, tainturier et bourgois de Paris, demourant en la rue de la Vielle Pelleterie, en la Cité... (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1392, 654).

B. -

"Peau, ensemble de peaux préparées pour faire la fourrure" : ...[il] n'en ot l'en pour lors aucune souspeçon contre icelli prisonnier qu'il eust mal prins ou emblé icelly gobelet, pour ce que entre ses mains il avoit très grant quantité de peleterie, en quoy il eust peu plus faire de domaige à sondit seigneur, et en avoir plus grant prouffit que ledit gobelet ne valoit. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 362). Je y vy peleterie et draps, Joyaulx, vaisselle, mercerie (CHR. PIZ., M.F., II, 1400-1403, 71). ...plusieurs parties de pelleteries (Comptes Lille L., t.1, 1432-1433, 296). ...certaine autre quantité de pelleteries que icellui S a donné à Charlot de Beaumont, son escuier et pannetier, pour la solennité de ses nopces (Comptes Lille L., t.1, 1432-1433, 312). ...les biens meubles dudit Cuer estant à Tours, tant draps d'or, d'argent, de soye, de layne, pelleterie, joyaulx, vaisselle, toilles, tixus et autres bagues et biens meubles sont et seront mis en vente (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 25). ...et grant quantité de chariotz, les aucuns chargiez tous de vaisselle, et autres de drap d'or et de soye non ouvrez, et puis autres de fine pelletrie. (ESCOUCHY, Chron. B., t.2, a.1465, 381).

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Se voir en (une) pelleterie. "Se trouver dans de beaux draps" : Il ronge son frain aux dens et tout vif enrage quand il se voit en celle peleterie. (C.N.N., c.1456-1467, 181).