[De la viande] "Gâté, attaqué par les vers" : ...il avoit vendu (...) char de porc millargouze (Doc. 1332. In : P. Rézeau, R. Ling. rom. 78, 2014, 426). [Archives hist. de la Saintonge et de l'Aunis] ...que touz Bouchers vendans aux bans char millargeuse, doivent encourre la paine de vingt-cinq Sols (Ordonn. rois Fr. S., t.5, 1372, 681). ...que Jehan Coutetin et Jehan Boueron l'ayné ayent le regart sur toutes les malvaises chars milhargouses et autres et sur tous malvais poissons (Doc. 1374. In : P. Rézeau, R. Ling. rom. 78, 2014, 426). [Archives hist. de la Saintonge et de l'Aunis] ...il a vendu chars sallees milhargeuses (Doc. 1406. In : P. Rézeau, R. Ling. rom. 78, 2014, 426). [Archives hist. de la Saintonge et de l'Aunis]