"Celui qui est chargé de collecter la maltôte" : ...as maletoteurs des cambiers (Comptes Mons P., t.1, 1330, 254). ...euls se doloient pour le faict des vins Willaume de Waregnun, qui refusoit à faire serment de l'acquat d'iceulx ad maletauteurs (Hist. dr. munic. E., t.2, 1368, 129).