"Absence de mesure" : Les oyseaulx domestiques, comme sont gelines et coulombs, font leurs faons en temps discretz et convenables, et sont asseurez de l'intrempance et immoderacion de l'yver. Mais cestuy oyseau Altion seul entre les oyseaulx sauvages fait ses faons ou temps d'yver. (Jardin santé R., c.1500, f° 62 v° b [BnF / Gallica]).