C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/definition/flèche2 
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     FLÈCHE1          FLÈCHE2     
 FEW XV-2 143b flikki
FLECHE, subst. fém.
[T-L : fliche ; GD : fliche ; FEW XV-2, 143b : flikki ; TLF : VIII, 967a : flèche2]

"Morceau de lard pris sur le côté du porc, de l'épaule à la cuisse"
 

DMF 2020 - MAJ 2020 Hiltrud Gerner

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