"Occupation" : ...en parfin le bouy fouldroia et tempesta cellui fol qui entremis s'estoit par arrogance d'autrui ensonniement et de ce qu'à lui n'appartenoit. (CHR. PIZ., Paix W., 1412-1413, 81).
 

Dér. de ensoigner.

"Action de s'ensoigner, occupation" : La mort de monsigneur Edouwart de Guerles et l'ensonniement que li dus de Jullers eut pour ceste besongne, et le mort et le prise des bons chevaliers, qui furent d'une part et d'autre, retardèrent ce voiage. (FROISS., Chron. R., VIII, c.1375-1400, 138).