C.N.R.S.
 
Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

http://www.atilf.fr/dmf/definition/ensoigné 
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ENSOIGNÉ FEW XVII *sunni
ENSOIGNÉ, adj.
[T-L : ensoignier ; FEW XVII, 275b : *sunni]

"Occupé, embarrassé" : Car a la foize la bouche parle mal d'ascune chose, tant comme le coer est altre part ensoigné en chose qe pis vault uncore (HENRI LANC., Seyntz medicines A., 1354, 15).

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Littérature didactique Hiltrud Gerner

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