C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/definition/dresse2 
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     DRESSE1          DRESSE2     
FEW III *directiare
DRESSE, subst. fém.
[FEW III, 86b : *directiare]

"Dressoir" : Item, une dresse a dreschier viande ; item, unes petittes aulmairettes neufves qui sont de quesne, servans a mettre espisserie (Arch. Nord, 1470, B 3533, n° 125660, IGLF).
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Pierre Cromer

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