"(Celui) qui vend une marchandise au détail" : Et aussi ne les pourra l'on vendre n'acheter a Paris [les denrées] (...) excepté bouchers detaillers qui les pourront acheter dedans ladite heure pour revendre a detail et a estal et non autrement, sur peine de perdre les denrées et amende voluntaire. (Mét. corp. Paris L., t.1, 1351, 20). Aucun Marchant regratier ou détaillier, ne pourra vendre par quelque maniere que ce soit, que ung Minot de sel au plus à la foiz ; mais audessoubz, en pourra vendre tant comme il vouldra à petites mesures, sans fraulde. (Ordonn. rois Fr. S., t.5, 1372, 577).