C.N.R.S.
 
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     COMPANAGE     
FEW VII panis
COMPANAGE, subst. masc.
[T-L : companage ; GD : compenage ; FEW VII, 548 : panis]

"Tout ce qui se mange avec le pain ; nourriture accompagnant le pain, p. ext. une autre nourriture" : Mais n'est qui pain ne compernage Luy donne en sa necessité (GOWER, Miroir homme M., c.1376-1379, 66). Si ont depuis leur dieu guerpi Et les ydoles ont servy. Ce truis escript d'ice lignage El livre deutronomii ; Mais ainz q'om laist son dieu ensi, Je loo laisser le compernage. (GOWER, Miroir homme M., c.1376-1379, 94). Mais qui ne crient de son corage, Ainçois se prent au rigolage, Est resemblable a cel enfant Qui tout vendist son heritage ; Dont en luxure et en putage Vait ses folies demenant En terre estrange, u fuist paiscant Les porcs, et ot famine atant Q'il fist des glauns son compernage (GOWER, Miroir homme M., c.1376-1379, 132). Lacticinium (...) viande de lait .i. compenage (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 263). ...que nul, de quelque estat ou condicion qu'il soit, ne mainne ou face emmener et traire hors d'icellui nostre païs, et mesmement oultre la rivière du Lys, aucuns compenaiges, si comme frommaiges, burres, ne aussi bestail (Hist. Lille T., t.2, 1425, 540). ...fault, pour X pastres, pour le conpaignatge, pour chascun an, II florins pour home (Comptes roi René A., t.1, 1466, 114). ...pour le companaitge de X pastres, à II florins pour home XX fo (Comptes roi René A., t.1, 1466, 115). La .LXXVIIJe. euvangille. Lors que femme enchainte a son enfant plus enchargié sur costé senestre et qu'elle appete doulces viandes et compenages, et aussi que plus desire a veoir danses, sons de instrumens et joieusetez que autrement, certes elle enfantera fille. (Ev. Quen., II, c.1466-1474, 133). ...ledit seigneur a fait porter la provision du companaige, comme poysson et cher, et tout le surplus ay pourvu à mes despens (Comptes roi René A., t.3, 1473, 41).

Rem. Ex. d'a.fr. ds T-L et GD. Doc.1388 ds Le Moy. Âge 57, 1951, 351.
 

DMF 2020 - Article revu en 2015 Robert Martin

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