C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/definition/cernée 
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     CERNÉE     
FEW II-1 circinare
CERNEE, subst. fém.
[T-L (renvoi) : cernee ; GD : cernee ; FEW II-1, 700a : circinare]

"Ensemble de noix dont on a enlevé la coque verte" : Item, demie unce de scamonea, 8d. - Item, une once de sandali blanc, 2d. - Item, 12 livres de noisètes, 3s. - Item, 2 livres d'oile d'olive, 4d. - Item, une livre de cernée, 8d. - Item, 2 unces de kanffre, 8d. (Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1359-1360, 212).

Rem. GD II, 21b, donne le sens de "huile de cerneaux, huile de noix", interprétation contestée par FEW II-1, 700b, n. 4, qui fait remarquer, à juste titre, que le texte ne donne pas huile de.
 

DMF 2020 - Synthèse Edmonde Papin

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